★材料

• 冷やごはん

  ２人分

• 白菜

  ３～４枚

• ちくわ

  ２本

• 水

  １カップ

• 鶏がらスープ

  小さじ１

• 酒

  小さじ1

• きび糖

  小さじ１/2

• 減塩しょうゆ

  小さじ１

• 青ネギ

  あれば散らす

★作り方

1. 1.

   １）鍋にごま油を熱し、ザクきりにした白菜を炒める。
   

2. 2.

   ２）水１カップを入れ、酒、鶏がらスープを入れる。
   煮立ったら、きび糖小さじ1/2、減塩しょうゆ小さじ１を入れる。
   

3. 3.

   ３）２～３ｃｍ長さに切ったちくわとえのきを入れて、
   一煮立ちしたらできあがり。
   青ネギなどを散らせばできあがり。
   

★ワンポイントアドバイス

今回は、とろみなしですが、水から減塩しょうゆまでの調味料に、
かたくり粉を入れてあわせ調味料を作っておけば、
とろみつきになりますｗ
*
カニかまなどでもできますよｗ