白神酵母で赤ワインベーグル。

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おいしそう！

先日アップした赤ワイン仕込みのカンパーニュ。そのベーグルver.を。最近ベーグルを焼く時の酵母は白神こだま酵母が多い。ホシノも自家製も美味しいんだけど白神ベーグルが今一番好みに出来る＾＾アルコールを飛ばして軽く煮詰めた赤ワインを仕込み水に。少し水も足してます。赤ワイン仕込みのカンパと同じくレーズンもin。最近恒例のちょい・・・ ...