変な気泡のクッペでランチ。

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おいしそう！

最近すっかり定番のクッペ。何度も焼いているおかげで安定して焼ける様になった。でもね。ある日いつも通りクッペを作ったらなんだか変な気泡が。予定では縦に伸びる気泡があるハズだったのに。。。何だか丸っこくなってる。それにクラストに近い部分は詰まってる。あ～分かる人だったらこの状態の気泡を見れば捏ねが～とか発酵が～とか。。・・・ ...