冬瓜とかカタプラーナとか。。。

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おいしそう！

冬瓜に挟んだ穴子を。。蒸して、くずあんをかけて、、大葉を散らした感じ。。。。。だったと思う。すぐにアップしないと、思い出せません。笑そして。。最近のマイブームは。カタプラーナ鍋というポルトガルの鍋料理。こちら。。カッジーノさまのカタプラーナ鍋。香菜バターの香りの海の幸。。最高です。鯛とムール貝とアサリと。。。以前ブームになった、タジン鍋のセオリーと同じ、空気と蒸気が鍋の中をまわるのと、軽く圧力がか...