イーストのドッグパン

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おいしそう！

月末のオンラインレッスン用の試作。焼き上がり直後に写真を撮ったのでちょっとシワってますが、この後、余分な湿気が抜けたらまたクラストがピンと張ります☺️オンラインでは手ごねでやることが多く、日頃器械になれてると考えさせられる事が多い。今はとにかく生地温度をあげすぎないように。ついに粉を冷凍庫へ入れる時期がやって来た。冷蔵庫じゃ追いつかない😂お昼ご飯にチキンピカタサンド🎶美味しゅうございました😌(チキ......