フォカッチャ&カンパ

フォカッチャに色々のせて焼いてみた♪粉の配合も少し変えて、二次発酵もいつもより長めに取って、いつもよりふんわり美味しかった😋💕カンパはローズマリー酵母ストレート。ライ麦ブレンド。内層はちょっと詰まっちゃった😂一次も二次も長めだったからね。...

今年から、北九州市八幡西区の自宅の小さなキッチンで、絆麦～つむぎ～と言うパン教室を始めました。

かんちゃんさん