今日は1月7日
ということで、春の七草を用意しました
我が家流、七草粥ではなく
七草雑炊を作りました
七草雑炊
ご飯・・・茶碗2杯分(約300g)
七草・・・適量
卵・・・1個
〔A〕
鶏がらスープの素 小さじ2
塩 少々
薄口醤油 小さじ1
水・・・300cc
1 ご飯をザルに入れ、流水で軽く洗う。七草は水洗いし、細かく刻む。
2 鍋にAを入れて一煮立ちさせ、ご飯を入れる。
3 ご......
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料理家・食育インストラクターそして楽食家のユッキー*です。世界中の美味しい「食」と新しい発見を求めholoholoしつつ、日々を綴っています。