ヘルシー塩麹鶏

ヘルシー塩麹鶏
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

魔法の万能調味料「塩麹」
定番の鶏肉メニューが美味しく仕上がりました！
ヘルシーな鶏胸肉を使って、お弁当にも合う仕上りです。

★材料

(2人分)

  • 鶏むね肉　

    ２枚

  • 塩麹　大さじ１～２杯

    大さじ１～２杯

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏むね肉は塩こうじを塗り込み、冷蔵庫で一晩おく。
    ※ポリ袋やジップ袋に入れ長時間漬け込むと、よく染みて旨みが増します。

  2. 2.

    塩麹は焦げやすいので軽くふきとり、フライパンで弱火で焼きます。

★ワンポイントアドバイス

オーブンシートを使うと上手く焼けます。

ユッキー*さん

ユッキー*さん

料理家・食育インストラクターそして楽食家のユッキー*です。世界中の美味しい「食」と新しい発見を求めholoholoしつつ、日々を綴っています。