★タブーラ(パセリのサラダ）とラムのシシカバブ★

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おいしそう！

先日スーパーに行った時、ラムのステーキ用の肉を見つけたので作ったメニューです。中東では有名なTabboulehタブーラというＢｕｌｇｕｒという麦を使ったパセリサラダで、よく日本では麦の代わりにクスクスで作っているものをみかけます。作り方は簡単で、以下のマリネ液に漬け込み（２～3時間以上）、くしに刺してグリルしました。 ◆ マリネ液の作り方 ◆ たまねぎ ......