栄養満点パセリご飯

栄養満点パセリご飯
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

パセリはビタミンC、B1、B2、鉄、カルシウムなどなどかなり栄養価は高く積極的に取り入れたいもの!なのでご飯に入れちゃいました。

★材料

  • 米

    ２合

  • 水

    ３８０ｍｌ

  • 塩

    小さじ１

  • バター

    10ｇ

  • パセリ（刻んだもの）

    大さじ２

  • イタリアンパセリ（刻む）

    １パック（小）

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    厚手の鍋に洗った米を入れて水、塩を加え蓋をして30分ほど置いてから中火にかける。

  2. 2.

    沸騰したら弱火にして12～13分炊く。そのまま10分蒸らしす。

  3. 3.

    ２にバター、を加えバターを溶かしながらよく混ぜ合わせる。
    パセリ、イタリアンパセリを加えよく混ぜ合わせる。

★ワンポイントアドバイス

炊きたてにバターを加えて素早く混ぜ合わせます。

バリ猫ゆっきーさん

バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。 企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。 「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。