香川の郷土料理　３品レシピあり

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おいしそう！

先日、お料理上手の知り合いの方のおうちで香川の郷土料理を習ってきました献立は●あん餅雑煮（その名の通り、白味噌のお雑煮にあん餅を入れます。材料の大根・人参は丸のまま。上には青のりをふって彩りもきれいに。）●まんばのけんちゃん（まんばとは高菜の一種。「けんちゃん」とは「けんちん」がなまったそうです。豆腐と油揚げと一緒に油で炒めます。●てっぱい（魚の酢味噌和えのようなもの。ふなを使って作ったそうです......