ごはんがすすむ“なすのみそ炒め” レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

なすを食べやすい大きさ（拍子木切り）に切り、水につけてアク抜きをします。アク抜きが終わったらキッチンペーパーなどを使って水分を取っておきます。みそ・酒・醤油・炒りごまを合わせ混ぜておきます。フライパンを火にかけ温まったらごま油を入れます。なすも加え全体に油がまわるように炒めます。少し焦げ目がついて火が通ってきたら合わせた調味料を加えます。調味料がフツフツ煮立てば完成です。 click......