★材料

• キャベツ

  200gくらい

• 白だし

  大さじ1.5杯

• やさしいお酢

  大さじ1.5杯～

• 鷹の爪

  適宜

★作り方

1. 1.

   キャベツは食べやすい大きさにちぎる
   

2. 2.

   1のキャベツと白だし、やさしい酢、鷹の爪を袋に入れもんでなじませる。
   

3. 3.

   キャベツがしんなりしたら食べられます。
   

★ワンポイントアドバイス

芯は薄切りにするとなじみやすいです。千鳥酢でつくるのもおすすめです。一日くらいおくと、味がなじんでまた美味しくなります。