レシピブログ
味噌・醤油・酒・みりん、など日本古来の発酵食品に欠かせない酵母-『麹(こうじ)』 その麹と塩と水だけで作る、『塩麹(しおこうじ)』という万能umami調味料が最近ブームらしいので、早速作ってみたいと思います! ●材料 ・麹 230g(天野屋の麹なら1袋ち......
天然酵母のシュトレン
ホシノ天然酵母deプル...
自家製酵母のシュトーレ...
あこ天然酵母のパン ド...
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急な来客でもレンチンで簡単に美味しいおもてなし
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