レシピブログ
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今年我が家に仲間入りした STAUB26cm いつものごはんに大活躍してくれて 今回はライ麦カンパーニュをこのサイズで焼いてみることにっ!! 参考にさせてもらった動画を見よう見真似で決行~ まずは,いつものように混ぜて手で捏ねて1次発酵 このあと冷蔵庫にいれて一晩寝かせておく工程のときに 事件がっ!! このPyrexのガラス容器が小さすぎて 冷蔵庫の中でマグマのように生地が蓋を押し上げながら溢れ......
冷蔵発酵で気泡たっぷり...
カンパーニュ ブール
パン・ド・カンパーニュ...
こねないパンシリーズ〜...
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黒蜜とナッツのグラノーラ
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