ポールセンとクニュッペル

ポールセンとクニュッペル
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    おいしそう！

（Canon EOS 7D ＆SIGMA17-70mm） 『ポールセン』というパンを作りました。 聞き慣れないと思いますが、ポールセンとはバラのことで、デンマークの？ポールセン兄弟が開発したポールセン・ローズを元にしているのだそう。 クーロンヌ型いう発酵かごを使って作るのですが、私はその型を持っていないので、カンパーニュを作る時に使うシンペル型を工夫して使うようにして作りました。 焼き上げた......

Lovepanさん

Lovepanさん

インスタントドライイーストから自家製酵母まで使ったパン作りをしています。季節やその時の状況に合わせたパン作りを自在に楽しめるようになるのが夢です。 そのほか和菓子を含むスイーツ作りなども大好き！ 興味を持ったことにはかなりチャレンジ精神旺盛（笑）　 少しずつ自分のものにしたいと思っています。 お気軽にブログのほうにもお越しくださいね♪ http://lovepann.exblog.jp/