レシピブログ
(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)以下全部 業務用的なパンレシピを見つけ、自分の手持ちの方に合わせて作ろうと、いろんなものを計算しチャレンジして見たパン・ド・ミーです。 粉は「フランス」で私は初めての使用。 初めてだから少量で買ってみました↓ リーンなパンならではのクラックもわずかではありますが入り、クラムはふんわり出来上がりました♪ 割いてみるとこんな感じで......
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