お弁当に、レンチン『茄子のミートグラタン』レシピあり

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おいしそう！

豚のしょうが焼き・ブロッコリーのソテー・茄子のミートグラタン・こんにゃくゼリー中途半端に残ったミートソース。食べ切りたい茄子2本。茄子を輪切りにして、水にさらしてから、塩コショウ。レンチン。500Wで2分。ミートソースをかけて、とろけるチーズをのせ、レンチン。500Wで2〜3分。（チーズが溶けるまで）茄子から水が出るので、水けをきってお弁当へ。この味の感想を娘に求めたら「あぁ、（朝に）作ったんだ......