「ちょうどいい」油の選び方！油は悪ではない！

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おいしそう！

油＝太るというイメージがありますが、油は決して悪ではありません。むしろ身体にとって必要なもの。どんな油を摂るかが大事。一番圧搾で鮮度が良くてに越したことはありませんが、高価過ぎると家計を圧迫し、長続きしないので、「ちょいどいい」が大事。我が家では、普段の料理には米油を使っています。米油のいいところは酸化しにくいところ。酸化した食品はものすごーく身体に良くないです。 (揚げ油の再......