レシピブログ
2月の家庭薬膳レッスンが昨日で終了しました 今月は台湾のお料理アレンジして 普段冬から春の養生では白木耳はつかわないのですが 乾燥がかなりひどいので 異例の白木耳も 鹹豆漿にいれたレシピで 豆漿は豆乳をあたためたもの、それに揚げパンのようなものをつけながらたべるのが 台湾の朝食の定番 それに黒酢や葱、生姜、ザーサイなどをいれてまぜてたべるのが 鹹豆漿 酢をいれることで化学反応し、おぼろ豆腐のように......
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