カラフル夏野菜たっぷり♪鶏のエスカベッシュ(=洋風南蛮漬け) ※レシピ付き レシピあり

カラフル夏野菜たっぷり♪鶏のエスカベッシュ(=洋風南蛮漬け) ※レシピ付き
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    おいしそう!

いつもは和風だしや醤油、穀物酢で作る 南蛮漬けを、白ワインやビネガー、チキンコンソメで 洋風にアレンジ、 フレンチで言うところの、エスカベッシュ いわゆる、洋風の南蛮漬けを作りました♪ お店では、前......

momoさん

momoさん

夫と愛犬とともに暮らしている、食に対する好奇心だけは人一倍の、美味しいものと、お酒好きな主婦です。 洋食やエスニックを好む夫と和食好きな私が一緒に生活するようになって以来、作るお料理も随分と多国籍になりました^^