グリル茄子の、ささ身の胡麻ソテーのせ　アンチョビレモンバターソース（レシピ付き）レシピあり

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おいしそう！

結構前になりますが、ベランダで採れた茄子を使って、少し変わった一品をつくってみました。胡麻をまぶして香ばしく焼き上げた鶏ささみと、厚めにカットしてグリルした茄子を組み合わせた、一見洋風ながら、胡麻のお蔭か、どこか和の要素も感じられる一品です♪ ソースはこちらと似た感じのものを。脂肪分の少ない、淡白な鶏ささみと、グリルした茄子は、ともにバター系のソースと相性抜群♪^^ 季節柄あま......