茄子バーグ～洋と和、二種のソースで♪とバルサミコ風味の揚げ浸し

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おいしそう！

もう何年も前のことになりますが… レタスクラブだったかな？どこかの雑誌の特集で見かけて以来、ずっと頭の片隅に残っていた、茄子バーグ。ようやく、作ることができました♪ 一体、何年越し？^^; …なんて、大袈裟に書いてみましたが、単純にハンバーグのタネに茄子を混ぜただけのものです(笑）比較的どんな野菜とも好相性のハンバーグですが、茄子と挽肉、油はやはり鉄板ですね^^ これから、我が家......