アジのハンバーグ・手羽の山椒焼きレシピあり

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おいしそう！

昨日実家に持って行ったおかずはこちらです。おしながき・アジのハンバーグ・手羽元の山椒焼き・ゴーヤの佃煮・枝豆のお浸し・アジのハンバーグ 3枚おろしのアジを叩いてミンチにしてハンバーグにしました。アジは塩をふり置き、キッチンペーパーで水気をとり、皮と小骨を取り除いて包丁でミンチにします。レシピではフードプロセッサーを使っていますが、いつも包丁でたたいて作っています。ミンチに味噌、生姜、酒......