山菜ご飯・鰆の塩麴漬け焼きレシピあり

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おいしそう！

今日はこちらの献立について。おしながき・山菜ご飯・鰆の塩麴漬け焼き・栃尾揚げのチーズ焼き・納豆めかぶキムチ・なめこのかきたま汁・山菜ご飯具はわらび、こごみ、油揚げです。 ■わらびの灰汁抜き■ わらび２００～３００ｇ重曹大さじ１水３L*重曹は水の量で決めます沸騰させたお湯でわらびを20秒茹でて火を止め、お皿で落し蓋をして一晩漬けます。鍋の水を流し、蕨を洗います。タッパーに移し替......