ヒラメの昆布締め

1

おいしそう！

6月上旬の備忘録。こんな献立でした。おしながき・ヒラメの昆布締め・うどのきんぴら・もずく納豆・かきたま汁・たけのこご飯・ヒラメの昆布締め実家のご近所さんお手製です。釣ったばかりの新鮮なヒラメを使って作ってくれました。丁寧に下処理されているので、臭みがまったくありません。身がほどよくしまり、甘みがあり、旨味が凝縮されていました。わさび醤油で。最高に美味しかったです！・ウ......