黒豆プリン

黒豆プリン
  1. おいしそう！

料理紹介

おせちで沢山できる黒豆。
煮汁ごと使って美味しいプリンが作れます。

★材料

(5人以上分)

  • 黒豆

    150g

  • 牛乳

    300ml

  • 黒豆の煮汁

    300ml

  • ゼラチン

    10g

  • 砂糖

    小さじ１

  • バニラエッセンス

    数滴

  • 黒豆（トッピング）

    プリン1個あたり2粒

  • ホイップ（トッピング）

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    黒豆と煮汁100mlをミキサーでペーストにする

  2. 2.

    鍋に残りの煮汁と牛乳を入れ、沸騰しないように温める

  3. 3.

    砂糖とゼラチンを入れて溶かす

  4. 4.

    黒豆ペーストとバニラエッセンスを入れて混ぜる

  5. 5.

    器に流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やす

  6. 6.

    ホイップと黒豆をトッピングして完成

  7. 7.

    中型のカップなら５個分です。写真の瓶に5個+ココット2個、計7個できました。

★ワンポイントアドバイス

※煮汁が少ない時は牛乳と合わせて水分を600mlにする
※煮汁がない場合は牛乳を600mlにする
※煮汁が甘いので砂糖はお好みで
（入れなくても優しい甘さです）
煮汁の量が少ない場合や牛乳のみで作る場合はお好みの甘さに調整してください

こよさん

こよさん

2013年秋、健康のために食生活を大幅に見直しました。 ヘルシーになるように気は使うけれど、 毎日食べるご飯だから美味しく楽しく食べたいな。日々の食事についてamebaにてblogを綴っています。