温野菜のスクランブルエッグソース

温野菜のスクランブルエッグソース
  1. おいしそう！

料理紹介

楽々レンジでチン！メニュー。
とてもシンプルな味つけで、さっぱりと頂けます。
日頃の野菜不足を解消しましょう♪

★材料

(1人分)

  • *卵

    １個

  • *牛乳

    大さじ１

  • *塩

    適宜

  • *黒こしょう

    適宜

  • 温野菜

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    お好きな野菜を切り、耐熱ボウルなどに火の通りやすい食材から入れ、ラップをして火が通るまでレンジでチン。

  2. 2.

    小さい耐熱の器に卵を割り入れ、牛乳と塩（ソースにするのでちょっと濃い目に）を入れて混ぜる。

  3. 3.

    ２にラップをしてレンジで２０秒弱チンして取り出して混ぜる。
    様子を見つつ１０秒くらいチンして混ぜてを繰り返して半熟状に。

  4. 4.

    温野菜をお皿に盛り付けて、ソースをかけて出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

* 卵をチンしている時、あっという間に火が通ってしまうので、よく見ていてください。
* 粉チーズやマヨネーズを加えてもおいしいです。
* 今回のお野菜･･･小松菜・エリンギ・新玉ねぎ・人参・スナップエンドウ（スナックエンドウ）・生トマト

のびこさん

のびこさん

イラストレーター・デザイナー・切り紙作家・料理家 イラスト、パンフレット・チラシのデザイン、似顔絵、切り紙、レシピ製作、ナレーターなど、多岐に渡ってお仕事しております。 イラスト＆レシピ満載のブログは毎日更新中！遊びに来てね♪