鰻の肝 山椒煮☆ レシピあり

鰻の肝 山椒煮☆
  1. おいしそう!

鰻ちゃんの肝 丁寧に下処理することがキモ 明日は鰻の蒲焼き特売デーと 新聞チラシで知り、あえて前日にスーパーに出向きました お目当ての、鰻の肝をGet さばきたての新鮮な肝に、テンションUp 久しぶりに山椒煮にしました お酒で肝をカラ炒りします お醤油、きび糖、本みりん、生姜、山椒を加えて 煮つめていきます 出来上がり ふっくら柔らかな肝は、臭みもなくて 山椒が香り美味しい ビタミンたっぷりの......

桜子♪さん

桜子♪さん

だしソムリエで野菜ソムリエの主婦です。 お料理勉強中。 食べること大好き♪