我が家のきんぴらごぼう☆ レシピあり

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おいしそう！

ごま油で鶏皮をジュージュー脂を抽出しますお惣菜のド定番、きんぴらごぼう何度となく作ってきましたが最近やっと、我が家の味が出来上がってきた気がしますポイントは、ごぼうを笹がきではなく繊維に沿って極細千切りにすること斜め千切りとか、色々な切り方を試してみたけど歯応え重視の私と、柔らかさを求める主人の妥協点はコレかなと充分に鶏脂が出たら、ごぼうを加えて脂をなじませて弱火でフタを......