レシピブログ
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太刀魚のすり身 生協から買ってみました 手作りのかまぼこの美味しさに感動して以来 市販の練り物では、もう物足りなくて 今回は、おでんを仕込むにあたり ゴボウ入りの薩摩揚げ、いわゆるゴボウ天を作ってみました フードプロセッサーに、太刀魚すり身 片栗粉、卵白、お酒、本みりん、きび糖、お塩を加えて攪拌 ゴボウを芯にして、すり身で包み 細長く丸めます オリーブオイルの低温→高温で揚げます ......
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