レシピブログ
お酒、本みりん、お醤油、たまり醤油を合わせて しばらく昆布を浸しておきました 煮たつ直前に昆布を取り出し、ザラメを溶かし ごぼう、生姜を加えて 思いがけず金目鯛のカマをGet 海から遠い地元では、たとえカマでも金目鯛は高級食材 あまりお目にかかれません 定番の煮つけにしました 煮汁が煮たったら、金目鯛カマを入れます 落としぶたをして中火で15分ほど そのまま冷まして味を浸透させ、再度......
鯛のフィンガーカルパッ...
鯛の塩焼き
鯛と茄子の白だしさっと...
鯛のアラ中華風スープ
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