レシピブログ
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八丁味噌、卵黄、きび糖を合わせて 巨大な米ナスで、もう一品 田楽にしました わたし史上最大の米ナスはコチラ きび糖が溶けるよう練り合わせて 輪切りしたナスの皮には切り目を入れて ホットプレートで両面焼き、田楽味噌を塗り 裏返して味噌を少し焦がして仕上げました まろやかな田楽味噌が香ばしく トロッと焼けたナスに合い美味しかった 以前は、米ナスをタテに半割にして作っていましたが ど......
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