レシピブログ
出汁がら昆布を一気に結んでカット 結び昆布にしました 旅先の産直市場で買った芋付きずいき お目当はずいきでしたが おまけ的な八つ頭 (里芋)を捨てるには忍びなくて いつもの里芋と比べて、お味はいかがなものか 食いしん坊の好奇心がフツフツと というわけで、筑前煮を作りました ずいきを切り落とした後の、八つ頭 皮をむいて使いました 旨味は名古屋コーチン ごぼう、れんこん、八つ頭、ニンジン......
ずいきのジャム
芋がら(乾燥ずいき)の...
◆コーン豆腐マヨドリア...
じゅわっと溢れ出る旨み...
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