鯛そぼろ 〜鯛アラをフル活用☆ レシピあり

鯛そぼろ 〜鯛アラをフル活用☆
  1. 10
    おいしそう!

鯛アラを焦がさないよう焼いてから 昆布とともに煮出します 早起きは三文の徳 肉の日に、朝イチでスーパーに乗り込んだら 鮮魚コーナーで鯛アラを発見 新鮮、お安いとあらば 買うしかないでしょう 鯛アラは、かなり立派なサイズでしたので かぶとは塩焼にして 太い背骨は、焼いてから煮出して鯛だしを取り さらに出汁がらの骨に残った鯛の身を そぼろにしました 鯛の身をほぐし取ります 弱火で炒り......

桜子♪さん

桜子♪さん

だしソムリエで野菜ソムリエの主婦です。 お料理勉強中。 食べること大好き♪