うま味ギュッ♡塩ぶりカマ焼 〜塩焼じゃない☆ レシピあり

うま味ギュッ♡塩ぶりカマ焼 〜塩焼じゃない☆
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    おいしそう!

熟成前 2日後 天然ブリカマを塩漬して熟成させました ブリかま大好き スーパーの鮮魚コーナーで、天然ものを見つけたら ほぼ買います 以前は、買ってきた晩に、ふつうに塩焼していました それでも充分に美味しいけど… 最近では、まず塩漬して 熟成させてから焼いています 少しの手間と時間をかけることで ブリのうま味が凝縮されて さらに美味しくなるのです きれいに洗っブリかまの水気を拭きとり......

桜子♪さん

桜子♪さん

だしソムリエで野菜ソムリエの主婦です。 お料理勉強中。 食べること大好き♪