レシピブログ
大吟醸の酒粕 酒呑みにはたまらない香りがぷわ〜ん 地元には酒蔵が何軒かあり… 良質な酒粕をたやすく入手することができます そんな酒粕を使って、基本の「粕床」 もう何度も繰り返し作っています わが家では欠かせない万能調味料 です とにかく簡単で重宝 ボールに酒粕、ぬるま湯を入れて酒粕を柔らかく戻します てんさい糖、お塩、本みりん、お酒 よく練り混ぜます 最後にお味噌を合わせて練り......
塩麹に負けない☆塩酒粕
豚肉とキャベツの酒粕味...
根菜の酒粕豆乳汁
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