レシピブログ
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生真鱈の切身、タラちゃん 振り塩してキッチンペーパーで包み… ジッパー袋に入れて空気を抜き冷蔵庫へ 山もえぎ色 ひざしは強さを増して 春の終わりを感じます お魚コーナーでも… 生たら切身パックがポツン バーベキュー用の魚介たちに追いやられるように でも新鮮でしたから 粕漬にするのに… たらはちょうどいいと思い買いました 2日経ちまして脱水されたタラちゃん 数の子が去った後の 粕床 ......
ふっくら料亭の味!さわ...
北海道産:秋鮭の粕漬
愛媛県産: シマアジの...
メカジキの塩こうじ粕漬...
昔ながらの伝統技法で手焼きされたふっくら焼きあな...
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