ゴーヤの佃煮レシピあり

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おいしそう！

先日、訪れた兵庫県・馬瀬地区の地元のおばちゃま達から教わってきた、ゴーヤの佃煮を作ってみました。レシピは以下のとおり。ゴーヤの量によって、調味料の量は変えてください。【材料】ゴーヤ 1kg、黒砂糖 200g、薄口醤油 200cc、みりん 100cc、酢 100cc ちりめんじゃこ 70g、いりごま 50g、かつお節 100g 【作り方】 1. ゴーヤは種とわたを取り除き、1c・・・ ...