カジキときのこのスープ煮　タイムの香りを添えて

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おいしそう！

さて今日のオマケ。コチラ試作ではなく、夕食の一品。『ご飯に合うフレンチ』は、自分にとって楽しいテーマのひとつだけど・・地味な色合いになりがちなのが悩みどころ（笑）玉ねぎのみじん切り少量を甘くなるまで炒め、秋の根菜やきのこを投入して炒め合せ、白ワインとブイヨンで煮る。塩、胡椒したカジキを加え、中火で柔らかく火を通すこと約7分。カジキを皿に移し、ソースを半量まで煮詰めタイムのパウダーをひとふり。塩を......