レシピブログ
材料 豆アジ20匹 小麦粉少々 万能ねぎ少々 (薬味ソース) 酢・砂糖各大さじ1 醤油大さじ2 ゴマ少々 ネギみじん切り1/2本分 ショウガみじん切りひとかけ分 ニンニクみじん切り1個分 豆アジは腹わた・ぜいご・えらなどをとって食べやすいように下処理してから小麦粉をまぶして油で揚げル。 薬味ソースの材料を全てあわせて、揚げたアジにからませて仕上げに万能ねぎをちら・・・ ...
自家製小アジの丸干し
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