揚げナスの塩麹あえレシピあり

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おいしそう！

材料ナス 2本塩麹少々万能ネギ少々揚げ用サラダ油適量ナスは輪切りにして素揚げにする。揚げたナスの両面に塩麹を薄くぬる。器にもって万能ネギをちらしたらできあがり。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ナスが冷蔵庫の奥に眠っていて種っぽくなってきていたので、漬物には無理だし、揚げナスにしました。大根おろしとめんつゆで食べても美味しい・・・ ...