ご飯がすすむ☆サクッとれんこんのきんぴら♪

ご飯がすすむ☆サクッとれんこんのきんぴら♪
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    おいしそう！

料理紹介

たくさん作って、お弁当やおつまみにもヨシ♪れんこんのサクッとした食感、ご飯がすすむ～♡

★材料

(5人以上分)

  • 合挽ミンチ

    １００ｇ

  • れんこん

    ３００ｇ

  • にんじん

    １／２本

  • きんぴら用こんにゃく

    １袋

  • ごま油

    大さじ１

  • ○砂糖

    大さじ１

  • ○みりん

    大さじ１

  • ○しょう油

    大さじ２

  • 白ごま

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

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    【準備】
    れんこんは薄切りし、酢水（分量外）にさらす。にんじんは細切りにする。こんにゃくは湯通しする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れてミンチを炒める。

  3. 3.

    ２にれんこん・にんじんを加え、さらにこんにゃくと○を加えて、味がなじんだら白ごまを入れる。

★ワンポイントアドバイス

お好みで唐辛子を加えても美味しですよ。

★よろこばレシピ エピソード

我が家定番の１品です♪

keikanaさん

keikanaさん

３児（２００４年生男の子、２００８年生女の子、２０１３年生男の子）の母です。