超簡単☆なす＆ミニトマトの揚げ浸し♪

超簡単☆なす＆ミニトマトの揚げ浸し♪
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

夏野菜、いつもとちょっと違った１品にしてみませんか♪超簡単に揚げて浸すだけ！おつまみにもＧＯＯＤ☆

★材料

(3人分)

  • なす

    ３～５本

  • ミニトマト

    ３～５個

  • みりん

    大さじ３

  • 白だし　または　めんつゆ

    大さじ３

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    器にみりんと白だしを合わせておく。

  2. 2.

    １７０℃に熱した油（分量外）に食べやすい大きさに切ったなすとミニトマトを入れ、しんなりするまで揚げる。

  3. 3.

    ２を１に浸したら出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

野菜を水洗いしたら、油はねを防ぐために水分をキッチンペーパーなどでふき取ってくださいね。

★よろこばレシピ エピソード

自家製の夏野菜を使って、いつもと違う１品を作りたくて。

keikanaさん

keikanaさん

３児（２００４年生男の子、２００８年生女の子、２０１３年生男の子）の母です。