とろりん牛すじで、牛汁！レシピあり

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おいしそう！

こんばんは^^学生の頃住んでた街にあった食堂？レストラン？の名物メニューだった、牛汁。牛すじ肉とお野菜の、醤油仕立ての汁物です。とろとろ牛すじ肉がたっぷり入って、濃厚出汁なのにあっさりスープで、大好きだったの^^お友達から、どっさり1.5kg！の和牛すじ肉が届いたので、懐かしの牛汁を、記憶を頼りに作ってみた。まずは、1.5kg！の和牛すじ肉を下処理。① 大き目の鍋に牛すじ肉とたっぷりのお水を......