レシピブログ
またまたダッチオーブンでカンパーニュを焼きました。 今度は、どーんと粉500g使用しました。 これで、フレンチトースト作るまでパンが残りそう。 覚書のレシピ 材料 リスドル 250g スムレラ 250g 塩 10g ぬるま湯 350g クオカのモルト 2g イースト 小さじ4分の1 作り方 1、材料を全部入れてまぜあわせる。 2、こねる 3、ストーブの......
冷蔵発酵で気泡たっぷり...
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カンパーニュ ブール
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