3月に揚げ物の油がはねてのひどい火傷以来、大小色々、手の怪我が絶えなくてパン作りを自粛していたのですが、やっと治ったので、久しぶりのパン作り
夫が黒豆をシャトルシェフで炊いたものがあるので、一部拝借しました。(昨日のブログでもおかずの一部に写っています)
<覚書のレシピ>6個分 気温18度くらい
強力粉 170g
薄力粉 30g
塩 2.5g
きび砂糖 20g
青缶サフ(イースト) 3g
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独身時代は旅行が趣味。今は旅先に想いをはせて、また野菜やハーブを育てたり、自分で釣った魚を料理したり、パンやお菓子を作ったり・・・。