ストウブ鍋に材料を入れて弱火でコトコト
無水調理したポークビーンズです
豆は茹で大豆、豚肉はかたまり肉を一口大にカットして使いました
無水調理に挑戦したけど失敗する・・・
という話をよく聞きます
自分の経験からアドバイスするとしたら、まずは材料を入れる順番です
水分......
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夫と社会人の娘との三人暮らし。
幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています
国内外の郷土料理に興味があります
おいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします