夏野菜カレー
スパイスとニンニク、ショウガ、玉ねぎをオリーブオイルで炒めて
香りが出たらトマトを加えさらに炒めて
ヨーグルトを加えフードプロセッサーにかけておく
スパイスはマスタードシード,クミンシード、コリアンダーなどなどです
パクチーの根っこも刻んで入れました
料理研究家のエダジュンさんに教えていただいて......
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夫と社会人の娘との三人暮らし。
幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています
国内外の郷土料理に興味があります
おいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします