卵とトマトのエスニック炒め
卵2個
厚揚げ半丁
トマト 2個
海老 適宜
豆苗 適宜
ナンプラー
日本酒
スイートチリソース
熱したフライパンに油を敷き溶き卵を流しいれる
時々箸でふちからくるっと回すように混ぜ少し生のところが残ったまま
ボウルにいったん取り......
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夫と社会人の娘との三人暮らし。
幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています
国内外の郷土料理に興味があります
おいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします